焼芋のいきなりガレット

10月も折り返し、朝晩は冷え込みが強くなってきました。

こうなると

美味しくなってくるのがサツマイモですね。

白川水源交流館ではこのサツマイモのおいしさを何かと掛け合わせできないか？

と考えまして

焼芋をつくりまして、その焼芋を蕎麦粉のガレットで包み上げる

「焼芋いきなりクレープ”ガレット・ショッチュ（仏）”」を開発中です。

（包装紙はその辺にあるもので、取り合えず包んでみました。要注文ですね。）

どこかほっこりしちゃう

やさしい甘みと芳ばしさ。

これから寒くなる南阿蘇で

ちょっとうれしい旅のお供になってくれることを願いつつ

開発に取り組んでいきたいなと感じています。

とはいえまだまだ日中は温かい日差しも残る白川水源。

週末ともなるとたくさんの観光客で賑わっております。

秋の紅葉ももうすぐ本番。

カメラが必需品となりそうです。

ーーーーーーーーーーーー

白川水源交流館shirakawasuigenkouryukan

南阿蘇村白川

現在、平日不定休、週末開店。

#aso

#kumamoto

#shirakawasuigen

#japan

#白川水源交流館

#南阿蘇村

#熊本

#焼芋

#いきなり団子

#ガレット